イタリア シチリア
ブドウ品種：フラッパート、ネロ・ダーヴォラ
シチリアの暑い産地から生まれる、驚くほど軽やかな赤ワイン。チェリーやラズベリーの果実味に、海風を思わせる塩味とミネラル。少し冷やして飲むと真価を発揮する、夏にもおすすめの赤です。
フラッパートは8月下旬から9月初旬。ネロ・ダーヴォラは9月中旬から下旬にかけて収穫。別々に自然発酵。(フラッパートは1週間以内、ネロ・ダーヴォラは24時間のマセラシオン）ステンレクタンクで6ヶ月間熟成。SO2はボトリング前に少量を添加。※カラニウール＝黒葡萄（シチリア方言）
Il Mortellito / イル・モルテッリート
シチリアの海の潮を感じさせる伝統的ワイン！暑いノートの海沿いで海の潮を感じさせる塩っぽい味わいを持つ独特な味わいのワインを醸します。畑は元々ラモレスカが所有していた畑を主体に親族から借り、親族皆で管理しています。当主ダリオはスキューバダイビングの先生をし、人生を楽しみながら好きなワインを醸します。暑い地域だからこその軽快で甘くないクリスピーな味わいのワインは日本の湿気の多い気候、また日本人の味覚にも合うんです！トゥットゥはネロ・ダーヴォラを中心に白葡萄も混醸した緩い味わい。
