Coda di Volpe Amineo 2021 Cantina del Taburno / コーダ・ディ・ヴォルペ・アミネオ カンティーナ・デル・タブルノ

イタリア　カンパーニャ

ブドウ品種：コーダディヴォルペ

飲み手を魅了する綺麗なミネラルと美しい果実味！

色彩は黄色みを帯びた麦わら色。非常に果実味の豊かな香りとバランスの取れたふくよかな味わい。

タブルノ・エリアの色々な畑のアッサンブラージュ。標高は200mの平野部から600mの急斜面まで。樹齢も色々で仕立も昔ながらのテンドーネとグイヨ。色々な個性をアッサンブラージュすることでタブルノらしさが表現される。ステンレスタンクで15度から発酵開始。熟成もステンレスタンクで12ヶ月。