Sancerre Les Baronnes Blanc 2021 Henri Bourgeois 375ml / サンセール・レ・バロンヌ ブラン アンリ・ブルジョワ

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フランス ロワール

ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン

ブルジョワ家は10世代にわたって続く由緒ある家系です。 「アンリ・ブルジョワ」はサンセール地区のワインをパリに広めたパイオニア的存在で、サンセール地区の複雑な土壌を熟知し、それを生かしたワイン造りを行っています。 その土壌から作り出されるワインの品質は、世界的に高い評判をよび、サンセール地区を代表する生産者として名声を得ています。 サンセール レ バロンヌ ブラン アンリ・ブルジョワで早くからサンセールの複雑な土壌の特異性に着目していました。村の東、ロワール河沿いには"シレックス"(白亜質)土壌が広がり、大きな火打石のかけらが含まれ、ミネラル感豊かで力強い偉大な白ワインとなります。 シレックスの混じる粘土石灰土壌(粘土質65%、石灰35%)この土壌はワインに果実味と、熟した柑橘類や白い花々のはつらつとした典型的な品種の個性をもたらします。 アロマティックなポテンシャルを保つため、15-18度に温度管理されたステンレススチールタンクで発酵。その後澱とともにボトリング前5ヶ月間熟成。 繊細でありながら力強さもあり、ライムやりんご、火打石の香りを持つワイン。 熟したトロピカルな黄色い柑橘系果実と良くバランスが取れています。