Les Vieilles 2020 l'Escarpolette / レヴィエイユ レスカルポレット

¥4,840

Tax includedShipping calculated at checkout

Sold Out

フランス ラングドック

ブドウ品種:カリニャン

粘土石灰質土壌に植えられた樹齢100年以上のカリニャンを、手摘みで収穫し、全房で5日間のマセラシオン。古樽で18か月熟成後、亜硫酸無添加で瓶詰。

クリアで濃いガーネット色の外観。フレッシュなブルーベリー、プラム、山葡萄と言った酸のあるベリー系の活き活きとした香りに加え、腐葉土、タバコの葉、革といった複雑味のある香りが湧き出てきます。味わいは、凝縮した小粒なベリーの味わいが強く感じられますが、あくまでフレッシュ。煮詰めた質感はありませんが、暑かった年を反映して細やかなタンニンが感じられ、グッとくる飲みごたえのある味わいを感じられます。十分な飲みごたえがありつつも酸のしっかりした下支えがある為、ベタベタ感じはなく、スルスルと飲み進められ、透明感のあるシンプルに綺麗な果実感と嫌みの無いジューシーさを感じられるワインで、南仏ワインが苦手な方でも飲み進められる品の良さがあります。

質の良い根菜などの野菜料理や豚や鳥をシンプルにグリルした料理などに良く合います。また和食であれば、マグロの赤身などの酸や鉄分を感じる魚などと合わせても良い相性を見せます。なお、2日目以降は不安定になる可能性が高い為、抜栓当日に飲み切る事をお勧めします。(インポーター資料より)