{"product_id":"originel-2023-le-clos-de-la-bruyere-julien-courtois-オリジネル-ル-クロ-ド-ラ-ブリュイエールジュリアン-クルトワ","title":"Originel 2023 Le Clos de la Bruyere (Julien Courtois) \/ オリジネル ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール(ジュリアン・クルトワ)","description":"\u003cp\u003eフランス　ロワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eムニュ・ピノ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOriginel：起源\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eムニュ・ピノはジュリアンの代名詞ともいえる品種で、高い酸と控えめな果実味の品種の個性が良く出ている。土壌由来の骨格しっかりとでている。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos de la Bruyere (Julien Courtois) \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール(ジュリアン・クルトワ)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eジュリアン・クルトワが1998年、20歳の時に立ち上げたワイナリー。幼少時から父、クロード・クルトワと共に生活に必要な野菜の栽培や、動物の世話をしながら、ブドウの栽培、ワイン造りを醸造を学び続けた。所有する畑は、ソローニュ村でシレックスに富む粘土と、珪土土壌の５ha。ガメ、ムニュ・ピノなどは1968年植樹の古木で、収量を抑え、一部のキュヴェでは４年以上熟成後にリリースするという頑固なまでの職人気質は、しっかりと父親ゆずり。畑のほとんどが、自宅から半径300m以内にあり、極一部の離れた畑もわずか１kmほどの近さで、農作業の徹底、収穫直後のセラーへのブドウ搬入ともに理想的な環境を持つ。ガメの一部は、ヴィーニュ・フランセーズ（アメリカ産台木に接ぎ木していない樹）。醸造は、白の多くを全房でプレス、赤は除梗し木樽または樹脂製タンクで発酵。熟成は全てブルゴーニュ・タイプの古樽で行う。大原則として醸造、瓶詰めとも亜硫酸塩無添加で、派手ではないが、実を備えたワインを造る。\u003c\/p\u003e","brand":"Wine \u0026 Coffee YOiNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45078136389840,"sku":null,"price":8140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.wineshopyoineonline.com\/en\/products\/originel-2023-le-clos-de-la-bruyere-julien-courtois-%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%82%b8%e3%83%8d%e3%83%ab-%e3%83%ab-%e3%82%af%e3%83%ad-%e3%83%89-%e3%83%a9-%e3%83%96%e3%83%aa%e3%83%a5%e3%82%a4%e3%82%a8%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%82%b8%e3%83%a5%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3-%e3%82%af%e3%83%ab%e3%83%88%e3%83%af","provider":"Wine \u0026 Coffee YOiNE","version":"1.0","type":"link"}