{"product_id":"vdf-rouge-2025-le-clos-du-tue-boeuf-ルージュ-ル-クロ-デュ-チュ-ブッフ","title":"VdF - Rouge 2025 Le Clos du Tue-Boeuf  \/ ルージュ ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ","description":"\u003cp\u003eフランス　ロワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ガメ\u003cspan class=\"s1\"\u003e80%\u003c\/span\u003e、ピノ・ドニス\u003cspan class=\"s1\"\u003e20%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVTにより、セパージュの構成・比率は異なる。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e標高：100m \u003cbr\u003e土壌：色々な土壌の混在\u003cbr\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e醸造：\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e18日間のマセレーション \u003cbr\u003e　　　円錐型木製タンクで8ヵ月間の熟成\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos du Tue-Boeuf  \/ ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。ワイナリーを興したのはティエリ－とジャン＝マリのピュズラ兄弟。その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ＝ブッフを所有。このクリュは、16世紀には国王フランソワⅠ世と王女クロードが、 特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑である。畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl\/haを上限とする低収穫を徹底。亜硫酸塩添加もゼロ、もしくは瓶詰め時のみ15ml\/lを上限とする。そのワインは、若いうちから気取らず近づき やすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びる。2010年以降のヴィンテッジではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現する境地へと到達している。2019年には兄のジャン＝マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの運営に参画している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wine \u0026 Coffee YOiNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45156361208016,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.wineshopyoineonline.com\/en\/products\/vdf-rouge-2025-le-clos-du-tue-boeuf-%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5-%e3%83%ab-%e3%82%af%e3%83%ad-%e3%83%87%e3%83%a5-%e3%83%81%e3%83%a5-%e3%83%96%e3%83%83%e3%83%95","provider":"Wine \u0026 Coffee YOiNE","version":"1.0","type":"link"}