Deepseek - honey はバーボンバレルで熟成した僕達のフラッグシップ的なミード。
通常はミャンマー蜂蜜で作るのですが、今回は長野県産の菩提樹蜂蜜のみを使い白ワイン樽で熟成をかけました。熟成期間は7ヶ月弱。 森の中にいるようなウッディーで、スパイス感もある菩 提樹の蜂蜜らしさがグッと出てきいます。
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。
- スタイル：White Wine Barrel Aged Mead
- ABV（アルコール度数）：12％
- 炭酸：なし
- 内容量：500ml
- 原材料：純正蜂蜜(国産菩提樹蜂蜜)
- 甘さ（10段階）：3（Semi Dry）
- 飲み頃温度： 常温(14-20℃) or あっためて(40-55℃)
【ミードのあたため方ポイント】
湯煎が一番自由度が高く好みの温め方に近づけられると思うのですが、家でやるにはちと面倒くさいです。
ですので全然電子レンジでチンでよいです。個人的にはあまりアチアチにするのは好きじゃないので500w 30~40秒くらいで40-55℃帯で飲んでもらうのが好きです👏
