日本 新潟
ブドウ品種：デラウェア、ナイアガラ、ソーヴィニョンブラン
食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。
デラウェアをベースにナイアガラ、ソーヴィニョンブランなどをブレンドして造りました。トップに感じるのはデラウェアの甘く爽やかな香り。その奥にはナイアガラのニュアンス。口に含むとふくよかな果実味と伸びのある酸味、舌に触れるほどの優しい泡を感じることができます。
デラウェアもナイアガラも秀逸なワインが数多く出ていますが、わずかにヴィニフェラを加えることで芯が生まれ、より美味しくなる気がしています。
まだまだ改良の余地はありそうですが、このワインも名前の通りハッピーにガブガブ飲めるワインになりました。1気圧程度の優しい泡です。
