{"product_id":"cour-cheverny-blanc-les-chataigniers-1500ml-2022-herve-villemade-クール-シュヴェルニ-ブラン-レ-シャテニエ-1500ml-エルヴェ-ヴィルマード","title":"Cour Cheverny Blanc Les Chataigniers 1500ml 2022 Herve Villemade \/ クール・シュヴェルニ・ブラン レ・シャテニエ 1500ml エルヴェ・ヴィルマード","description":"\u003cp\u003eフランス　ロワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ロモランタン\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"336\" data-start=\"224\"\u003eクール・シュヴェルニは、ロワールにのみ残る希少品種「ロモランタン」100％で造られる唯一無二のアペラシオン。高い酸と優れた熟成能力を備え、若いうちの張りのある味わいから、熟成による複雑な変化まで楽しめることで知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"475\" data-start=\"338\"\u003e「レ・シャテニエ」は、樹齢の高いロモランタンが植わる区画から造られるドメーヌを代表するキュヴェ。柑橘や黄桃、白い花の香りに加え、蜜やハーブ、ほのかなスパイスのニュアンスが重なります。口に含むと豊かな果実味と伸びやかな酸が広がり、石灰質土壌由来のミネラルが長い余韻を支えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"585\" data-start=\"477\"\u003e若いうちはフレッシュな果実と緊張感を、熟成とともに蜂蜜やナッツ、トリュフを思わせる複雑な表情を楽しめる一本。ロモランタンという品種の魅力を存分に味わえる、エルヴェ・ヴィルマードのフラッグシップとも言える白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerve Villemade \/  エルヴェ・ヴィルマード\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e手頃な価格帯のワインの域を大きく超える、清澄な果実味と生命感あるワインで、フランスで熱心なファンを持つエルヴェ・ヴィルマード（旧ドメーヌ・ドゥ・ムーラン。2015年に社名変更）。シュヴェルニーにあるドメーヌの歴史は、エルヴェの祖父が創業した1939年に遡る。エルヴェはティエリ－・ピュズラとの親交からヴァン・ナチュールに傾倒し、1999年ビオロジック開始、2002年にエコセールの認証を取得した。現在自社畑22ha,契約畑13ha。セラーでも、伝統的器材に潤沢に投資し、発酵は台形木製タンク（高価）も多数使用。熟成にも15hlの木樽や、台形木製タンクを多く用いる。2014年以降は、ジョージア産アンフォラでの発酵・熟成も試みなど、意欲的。亜硫酸塩の添加は醸造時ゼロ、瓶詰め時のみ10mg\/Ｌにとどめる。ジューシーで格調高い酸が心地よいシュヴェルニー・ルージュは、ピノ・ノワール主体。ロワールの稀少土着品種ムニュ・ピノにも注力し、その持ち味であるくっきりとした鉱物感も見事に表現する。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wine \u0026 Coffee YOiNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035709464784,"sku":null,"price":11770.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/0727\/9312\/files\/497D4CE4-3079-4C24-A161-8C5C2F6DD5B2_1_201_a.jpg?v=1781075746","url":"https:\/\/www.wineshopyoineonline.com\/products\/cour-cheverny-blanc-les-chataigniers-1500ml-2022-herve-villemade-%e3%82%af%e3%83%bc%e3%83%ab-%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%b4%e3%82%a7%e3%83%ab%e3%83%8b-%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3-%e3%83%ac-%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%86%e3%83%8b%e3%82%a8-1500ml-%e3%82%a8%e3%83%ab%e3%83%b4%e3%82%a7-%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%83%ab%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%83%89","provider":"Wine \u0026 Coffee YOiNE","version":"1.0","type":"link"}