Cuvee Royale Brut 375ml Joseph Perrier / キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット 375ml ジョセフ・ペリエ

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フランス シャンパーニュ

ブドウ品種:シャルドネ 35% ピノ・ノワール 35% ピノ・ムニエ 30%

伝統的なセパージュ。最低3年瓶熟成。キュミエール、ダムリー、オーヴィレール、ヴェルヌイユにある20以上の村のぶどうをブレンド。フレッシュで爽快さがあり、丸みのある味わい。泡立ちは繊細で、バランスの取れたメゾンの典型的なスタイルです。ドザージュは7g/l未満。ヴァン・ド・レゼルヴは約20%。

 

1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ(現在のシャロン・アン・シャンパーニュ)にワイン商の息子であったジョセフ・ペリエが設立。
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、王室御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されている
現在5世代にわたって一族に引き継がれ、家族経営でその伝統を守りつづけている(現当主はジャン・クロードフロモン)
自社畑はヴェルヌイユの丘陵地にピノ・ムニエの畑が12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9ha、計21haの自社畑を所有しており、この畑のぶどうで全生産量の25~30%をまかなっている。その他は長年信頼関係を築いている栽培者が所有するコート・デ・ブランやヴィトリの30のクリュのぶどうを購入
メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた石切り場で、全長3km JOSEPHPERRIERで世界遺産にも登録されている