Envidia Cochina Do Rias Baixas 2020 ELADIO PIÑEIRO / エンビディア・コチーナ エラディオ・ピニェイロ

スペイン リアス・バイシャス

ブドウ品種：アルバリーニョ

「羨ましい!」という意味合いのオーナー夫妻が悪魔と美女の物語として描かれたワイン。毎年ラベルのデザインが変わります。白い花、カリン、シトラスの香り高く存在感がある一方でバランスの取れたフレッシュな酸があり、長い余韻が続きます。

1年間シュールリーされた前年のワインを15%ブレンド。さらに3ヶ月当年の澱と熟成の後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成

創立:2003 年
アルバリーニョの父が頂点を貫く、 ビオディナミ農法の個性派ワイナリー。 エンビディア ・ コチーナ
畑面積:48ha www.eladiopineiro.es

DOリアス・バイシャス内でDO認可前の 1983 年からアルバリーニョの顔としてワインを造り続けるワイナリー、「Mar de Frades (マル・デ・フラデス)」の元オーナーエラディオ・ピニェイロ氏が 2003 年妻カルメの病気を機に新たに立ち上げた家族経営のワイナ
リーです。一新したワイナリーでは、利益だけを追及する大量生産型のスタイルを一切やめ、彼の人生を表現するかのようなクラフト的なワイン造りをスタート。ビオディナミ農法を採用し、エル・サルネスの土地に伝わるアルバリーニョワインのルーツを基盤に、
ハイレベルなマーケットを念頭に置いた少量生産、ハイクオリティーのアルバリーニョ作りに情熱を注いでいます。エラディオの個性が溢れ出たネーミングやボトルの形状も完全オリジナル。ワインセラーでは熟成ワインセラーで音楽が鳴り響き、彼のワインは美術館で造られるアートのようです。