南アフリカ スワートランド
ブドウ品種：サンソー
鮮やかで輝きのあるラズベリーレッド。ラズベリーやチェリー、プラムといった赤い果実にスミレ、ワイルドローズやほのかな土のニュアンス。房ごと発酵由来のシルキーなタンニンが心地よく、ジューシーさの中に上品さがあります。重さはなく、自然と杯が進むスタイル。フレッシュさの中に、サンソーらしいわずかな野性味と鉄のようなミネラル感があり、飲みやすさだけで終わらない奥行きがあります。
マルムスベリー郊外の単一畑（真砂土）の樹齢31年のサンソーを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、全房で2週間マセレーション。その後、プレスし、ステンレスタンクにて7カ月間熟成。樽は一切使用せず、ノンフィルターで瓶詰め。
造り手ヨハン・メイヤー （Johan Meyer）小柄で人懐っこい性格から、みんなからはストンピーという愛称でイジられている愛されキャラ。その見た目からは想像を絶する魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい生産者。エルゼンバーグカレッジ で醸造学と栽培学の学位取得。その後、カリフォルニアのナパ・バレー、セントラルコースト、ニュージーランドで特にピノノワール、シャルドネのワイン造りの基礎を勉強。2008年に南アフリカに帰国 し、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当すると数々の賞を受賞。 2010年から現在まで、スワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者兼自分のブランドのワインを造る。今後は、南アフリカのテロワールを表現し、トップクオリティのワインを生産することにより、世界に南アフリカは真剣にワイン造りをしているんだぞと示したい。
