Halagasha Pinotage 2023 Intellego / ハラガッシャ ピノタージュ インテレゴ

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南アフリカ スワードランド

ブドウ品種:ピノタージュ

リーベックカステル近郊のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、全房で8日間セミMC。丁寧にプレスし、フレンチ古樽に移し、発酵。シュールリーにて5カ月間熟成。瓶詰前にステンレスタンクに移し、1カ月さらに熟成。ノンフィルターで瓶詰め。ハラガッシャはコーサ語で、サッカーでのゴール得点を祝うときに南アフリカの部族が使用する言葉。

スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造る。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、旅人になり、フランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡る。その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働く。彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。