Les Premices Brut Egly Ouriet / レ・プレミス ブリュット エグリ・ウーリエ

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フランス シャンパーニュ

ブドウ品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

アーモンドペースト、白い花々、白いネクタリンの香り、繊細なミネラルを感じ、上品なハーブ、白や淡いグリーンの花のつぼみ、黒や白コショウ、ライムの皮などのニュアンスも

完璧主義者といわれるフランシスがつくる「新しい始まり」のシャンパーニュ

ランスの北西にあるトリニー村のサンティエリの山塊にある3.25haのブドウ畑。
フランシスの妻アニックの相続した畑になります。以前から保有しているヴリニーの畑の北東に位置しており、一部は1erCruに含まれます。

このトリニーのエリアも相続以来、手入れや収穫を行ってきましたが、満を持して、今回初リリースとなりました。

◆樹齢:平均40年
◆土壌:主に砂質、一部粘土質。
◆セパージュ:それぞれ違う区画のシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールを
1/3ずつアッサンブラージュ。2016VT主体のリザーヴワイン。
◆熟成:36ケ月間、澱とともにステンレスタンクで熟成。
◆ドサージュ:2g/l

シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるアンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエ。無農薬に近い手法とドミニク・ローランから教わった樽使いから生み出されるのは、テロワールの特徴と独自の個性が輝く類い稀なるシャンパーニュ。RM初の「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス "3ツ星"」、「パーカーポイント100点」など、数々の栄誉を受賞しています。

フランシス氏の妻アニックの実家から相続された、トリニー村にある平均樹齢40年のブドウを使用。ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエを均等にブレンドしています。ステンレスタンクで発酵し、瓶内熟成は41カ月間、ドザージュは2g/Lと極少量に留めています。

「始まり」を意味する「Les Prémices」は、エグリ・ウーリエの世界への新たな扉を開く、プレミアムなエントリー・キュヴェ。