{"product_id":"nero-2024-fattoria-al-fiore-ネロ-ファットリア-アルフィオーレ","title":"Nero 2024 Fattoria AL FIORE   \/ ネロ ファットリア アルフィオーレ","description":"\u003cp\u003e日本　宮城\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：マスカット・ベイリーA \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2021年からお付き合いが始まった、山形県上山市の鈴木昌人さん。組合の方々からの信頼も厚く、素晴らしいぶどうを育ててくださる生産者のひとりです。現在は息子である隼人さんへと経営を引き継がれ、親子二代にわたって大切に育まれてきた畑と、その想いが次の世代へとつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e私たちがマスカット・ベーリーAという品種にこだわり続けるのは、\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e日本のぶどうが持つ可能性を、もっと多くの方々に知っていただきたいからです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e目指す表現のひとつに、フランス・ブルゴーニュの南、ボージョレ地区のモルゴンがあります。もちろん産地も品種も違いますので、その味わいを模倣したいわけではありません。私たちが惹かれるのは、ガメイから生まれる豊かな果実味と繊細さ、芯のある骨格、そして熟成によって深まる複雑さです。日本のマスカット・ベーリーAにも、それに匹敵するほどの可能性があると信じています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2024年は、開放槽で3ヶ月間じっくりと醸し、ぶどうの持つ要素を十分に引き出してから、フリーランを大切にしながら、手で搾るほどの優しさでプレス。その後、澱引きをして樽で1年半熟成させました。さらに瓶詰め後も1年間の瓶内熟成を経て、ようやく皆様にお届けします。時間をかけて丁寧に向き合うことで、品種本来の素直な果実味と、その奥にある複雑さや奥行きを表現したいと考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eただ軽やかで飲みやすいだけではない、日本のマスカット・ベーリーAが持つ本来の可能性を、先入観なく、フラットな気持ちで楽しんでいただけたら嬉しく思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e○味わい：熟したいちご\/ スミレ\/ オレガノ\/ 湿った土\u003cbr\u003e○お料理：秋刀魚の炭焼き\/ きのこ料理\/ 鴨料理\u003cbr\u003e○楽しみ方：秋冬の食卓、親しい方との食事、レストランでの一杯\u003cbr\u003e○グラスと温度帯：大きめのブルゴーニュグラス\u003cbr\u003e○飲みきり：今〜20234年 抜栓後10日ほど\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLabel Design by ito design studio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Wine \u0026 Coffee YOiNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45348272734416,"sku":null,"price":6300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/0727\/9312\/files\/2E05AA8C-BA76-498A-B8B8-39F94C5F8D03_1_201_a.jpg?v=1794368655","url":"https:\/\/www.wineshopyoineonline.com\/products\/nero-2024-fattoria-al-fiore-%e3%83%8d%e3%83%ad-%e3%83%95%e3%82%a1%e3%83%83%e3%83%88%e3%83%aa%e3%82%a2-%e3%82%a2%e3%83%ab%e3%83%95%e3%82%a3%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%ac","provider":"Wine \u0026 Coffee YOiNE","version":"1.0","type":"link"}