NO.1 Ravenna Sangiovese 2022 Uain (1500ml) / ヌーメロ 1・ラヴェンナ・サンジョヴェーゼ ウアイン

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イタリア エミリア・ロマーニャ

ブドウ品種:サンジョヴェーゼ

生産地はエミリア・ロマーニャのオリオーロ。粘土砂質土壌で海抜150m。ナチュラルワイン界では有名なクラウディオ・アンカラーニと共に醸造。手摘みで収穫後、100%除梗し破砕。イノックスタンクで自然発酵、6日間のマセラシオン。その後、コンクリートタンクで6ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。短いマセラシオンで軽快で毎日飲める楽しいワインに仕上げている。現地のサンジョヴェーゼの美味しさ