NO.6 Puglia Bianco 2023 Uain (1500ml) / ヌーメロ 6・プーリア・ビアンコ ウアイン

イタリア　プーリア

ブドウ品種：パンパヌト60％、ボンビーノ・ビアンコ20％、モスカート・レアレ20％

生産地はプーリアのミネルヴィーノ・ムルジアでアル タ・ムルジア国立公園の最北端。畑は粘土と石灰岩を含む土壌。新しい生産者で、再生型農業に重点をおくスヴェー ヴァ・セリーナと共に醸造。除梗し破砕。パンパヌトは 2 週間マセラシオン、ボンビーノとモスカート・レアレはダイレクトプレ スしてモストのみ。コンクリートタンクで自然発酵し、7 ヶ月間熟成。アルコール度数は 10.5 度。無濾過、無清澄。