Pétillant Naturel Rose 2022 BK Wines / ペティアン・ナチュレル ロゼ BK ワインズ

オーストラリア　アデレードヒルズ

ブドウ品種：ピノ・ノワール

1987年に植樹されたレンズウッド産のピノ・ノワールを全房のままプレスし、そのまま約1800Lのコンクリート製エッグタンクへ。既定の残糖に達したら瓶詰・打冠。酸化防止剤は使用していません。BKペットナットの進化を最も感じられる22vt。ピンクグレープフルーツの中果皮を想わせる繊細な果実感にかすかなフェノール、そしてキャンディーのような可愛らしさ。

ピンクグレープフルーツの皮と果実（そしてその間にある中果皮も）を頬張るような果実感に、ストロベリーキャンディのようなホッとする親しみやすさ。そしてほんのかすかなフェノールがアクセントとなり、非常に上質なクオリティに仕上がっています。