スペイン カタルーニャ
ブドウ品種:アルバリーニョ
ガリシアから初紹介の女性醸造家イリア・オテロ・マソイが買いブドウで造るキュヴェでアルバニーリョを除梗しステンレスタンクで醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。
22年は暖かく乾燥した年でした。買いブドウの花崗岩土壌で育つア ルバリーニョをプレスし、ステンレスタンクで発酵し発酵が終わる前 にSO2を添加しマロラクティック発酵を回避し、その後熟成させ23年 2月に瓶詰めしました。透明感のあるクリアなグリーン色、摘みたて アプリコットやバナナ、アップルミントの香り、アタックから果実味の 甘みたっぷりでシャープなアフターが印象的です。