{"product_id":"sicilia-kerasos-2024-valdibella-シチリア-ケラソス-ヴァルディベッラ","title":"Sicilia Kerasos 2024 Valdibella \/ シチリア ケラソス ヴァルディベッラ","description":"\u003cp\u003eイタリア　シチリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ネーロ・ダーヴォラ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e海抜0ｍに位置し、石灰成分の多い白い畑。より標高が高く、表土の粘土層の厚い畑。2つの異なった特徴の畑のブドウをブレンドし、酸と果実味のバランスを取る。 ケラソスとはギリシャ語で、さくらんぼを意味する。よく熟した赤系の果実味と、ハツラツとした酸味\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e位置：海辺の畑と、標高の高い畑 \u003cbr\u003e土壌：粘土石灰質\u003cbr\u003e醸造：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e除梗後、同じ畑のブドウから前週に仕込まれたモストが加えられる\u003cbr\u003e　　　約24℃の温度下で約10日間マセレー ション マロラクティック発酵\u003cbr\u003e　　　後、ステン レスタンクで約6ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValdibella \/ ヴァルディベッラ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eヴァルディベッラはもともと1990年に、「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という 考えの元立ち上げられたトマス\u0026amp;ギーセンという会社が、各地で造る協同組合の一つだった。ヴァルディベッラは、ムニールをつくっていたが、徐々に規模が大きくなり、トマス\u0026amp;ギーセンのもとを離れ、自分たちで販売まで管理するようになる。現在は同じ考えを共有する複数の農家が経営しており、「自身の土地\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eから最大限生み出し、最大限与える。そこで働くすべての人と自然をとりまく、現実を認識し、持続可能な農業を行う」をモットーに経営にあたっている。彼 らのHPにはビオ栽培や醸造に関するページだけでなく、「倫理」と書かれたページが存在し、2004年にシチリアで広がった、アッディオピッツォと呼ばれる マフィアの存在に反対するムーヴメントへの賛同の意が掲げられている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Wine \u0026 Coffee YOiNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45297124770000,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.wineshopyoineonline.com\/products\/sicilia-kerasos-2024-valdibella-%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%aa%e3%82%a2-%e3%82%b1%e3%83%a9%e3%82%bd%e3%82%b9-%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%ab%e3%83%87%e3%82%a3%e3%83%99%e3%83%83%e3%83%a9","provider":"Wine \u0026 Coffee YOiNE","version":"1.0","type":"link"}