日本 宮城
ブドウ品種：、ネオマスカット37%、デラウェア32%、ナイアガラ19%、シャルドネ12%
ネコシリーズの中でも、最もトロピカルで開放的なキャラクターを持つ「Genchi」。2025年は、その魅力を残しながら、より繊細でエレガントなスタイルへと進化させました。
■ Blend / Approach
例年よりもアッサンブラージュの設計を明確にし、各品種の役割を意識して構成しています。
• Delaware：ワインに厚みと旨味を付与
• Chardonnay：香りと構造のバランスを調整
• Neo Muscat / Niagara：華やかさと果実の広がり
単なるジューシーさに留まらず、奥行きと調和を持たせた仕上がりです。
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■ Style
・トロピカルフルーツを思わせる華やかなアロマ
・軽やかでありながら、芯のある味わい
・繊細で伸びのある余韻
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■ Vinification
ステンレスタンク発酵。フレッシュさと果実味を最大限に引き出しています。
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■ Comment
これまでの「ゲンキらしさ」を保ちながら、より洗練されたバランスへとアップデートしたヴィンテージです。
開栓直後のフレッシュな果実感はもちろん、時間の経過とともに味わいが馴染み、旨味や奥行きがゆっくりと現れてきます。
○味わい ネクタリン/りんご/ カボス/ ピンクペッパー
○シーン 暖かい日に太陽の下で。ピクニックにも！
○温度帯 10~14℃
○グラス カジュアルなワイングラス
○お料理 セビーチェ/お浸し/ バーニャカウダ
○飲み頃 今～2028年
○飲みきり 抜栓から5日ほど
