フランス ロワール
ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン
こちらもかつてはピエール・プレシューズを構成していた区画のエリアで、表土の部分に小石が多く見られる粘土質の少ない石灰質土壌。以前の畑の所有者が施した農薬や化学物質の影響の為か、2007年〜2012年まで収穫が得られませんでした。しかし、生きた土壌を取り戻すことに努めた結果、2013年にようやく初収穫、2014年からシャンクチュリエールとして生まれ変わることになりました。
畑のブドウの平均的な樹齢は30年ほどで、貴腐がついたブドウと通常のブドウが半々となったタイミングで収穫され、自然酵母による発酵を経て古樽にて熟成されます。
クリアで照りの有る黄色掛かった外観。エチケットに書かれている”A”の色合いと似ているほど。軽い酸化のニュアンスの香り。黄色い花のフローラルな香りや炒ったクルミなどのナッツ系の香りにベッコウ飴の様な香りが湧き上がります。味わいは太く屹立した酸とアルコール感（14.5%）が強く、強い酒質の仕上がり。若いヴァンジョーヌの様な味わいで、非常に高いポテンシャルの酒質と熟成能力を感じられます。凝縮したエキス感が余韻に拡がり、1杯のグラスと向き合いながら飲み進めたいほどのポテンシャルを持つ今年のシャン・クチュリエール。3年に及ぶ熟成も納得と思えるほどのポテンシャルを持つ、素晴らしいワインです。(インポーター資料より)
