Oxydatif d'Hubert & Christian 2017 Les Vins Pirouettes 500ml / オキシダティヴ・ド・ユベール & クリスチャン レ・ヴァン・ピルエット

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フランス アルザス

ブドウ品種:リースリング

グランクリュのリースリングを使った贅沢ワイン

キンツハイムにあるグランクリュ「フラエルテンベルグ」の葡萄を使っている超贅沢なワイン。早めの収穫で酸度を確保し、野生酵母のみで自然 発酵。11 ヶ月間熟成の後、古バリックに入れて 48ヶ月間補酒をせずにフロールを着けながら熟成させる事で独特のニュアンスを得ています。仲間の醸造家の葡萄のみ使用

レ・ヴァン・ピルエット

ヴァン・ナチュール・アルザスの実験室 !!

あんな事を試したい!こんなワインを造ってみたい!
そんな冒険心を形にする、ヴァン・ナチュールの実験室みたいな場が「レ・ヴァン・ピルエット(Les Vins Pirouettes)」です。
アルザスの生産者達も自分のドメーヌでは確立したスタイルがあって、なかなか自由に冒険するのは難しい、、でも、せっかくだから色々と試したい!

そんな思いでクリスチャン・ピネールや、ステファン・ヴァンワルドといったヴァン・ナチュールの生産者で設立したのが、この「レ・ヴァン・ピルエット」です!

中には「なんだこれ、初めて飲んだ!」や「これ凄いね!」から、「ちょっとこれやりすぎでしょ笑」という味わいのワインまで。
でも、そんな挑戦的な自然派のワイン造りをしたっていいじゃない!
というのが、レヴァンピルエットのスタイル。

今ではレヴァンピルエットに集まる仲間も増えて、試飲しながらワイワイと意見交換するのも楽しくて仕方がないそうです。

エチケットも造り手さんの趣味とか個性があふれるデザインばかり!
こんな所にもレ・ヴァン・ピルエットのスタイルが現れています。

「レヴァンピルエットって初めて聞いた!」という方も多いかもしれません。

だとしたら、そんなあなたにも飲んでほしい!
 美味しいだけでなく「ワインって楽しい!」「ワインって自由!」。
そんなナチュラルなワインの楽しみ方をレ・ヴァン・ピルエットが教えてくれるはず。
仲間と楽しく造っているワインですから、ぜひみんなで楽しく飲みましょう!