ドイツ ラインヘッセン
ブドウ品種：ピノ・ノワール
明るく透明感のある綺麗なルビーレッド。フレッシュなイチゴやラズベリー、クランベリーといった赤い果実の香りブラックベリーやブラックチェリーのニュアンス、そこにほのかな
ハーブや土、クローブなどのスパイスを思わせる香り。口に含むと、ややピチピチとしたタッチが心地よく弾けるとともに、とてもジューシーで軽快な味わいが口いっぱいに広がります。熟した赤系果実の瑞々しさが前面に出ながらもフレッシュな酸がバランスを整えてます。タンニンは非常に穏やかで柔らかく、生き生きとした果実味と飲み心地の良さが鮮烈な印象を残します。余韻に土壌由来を思わせるほのかなミネラル感と、少し土っぽく旨味のあるニュアンスも特徴的です。
ラインヘッセンの友人から購入したぶどうで造ったソーマ初のカジュアルラインのピノノワール。毎日難しいことを考えずに心からハッピーにガブガブ飲める究極のデイリーワインを！というのがテーマです。2023年は前半の湿気による病害があったものの、秋口の良好な日照によってピノノワールが健全に完熟した優良ヴィンテージ。エッケルスハイム周辺にある、オーガニック栽培によって管理された赤砂岩質の土壌のピノノワールを使用。手摘み収穫、厳格な選果後、大部分のぶどうは除梗、意図的に一部、全房のぶどうをコンクリートタンクにいれ、約5日間セミMCを行います。その後優しくプレスし、コンクリートタンクで11カ月間熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
Soma Vines / ソーマ・ヴァインズ
アントワーヌはマルセイユ出身。フランスのアルザス地方のワイン醸造学校で醸造学を学んだ。ドイツのSekthaus GrieselやフランスのDomaine Brandなど、様々なワイナリーで何年か働いた後、SOMAと手を組み、介入を抑えた独自のワインを造り始めた。デイジーはイギリスのノリッジ出身。ホスピタリティ業界で何年も働いた後、WSETアドバンスを学び、ロンドンとニューヨークで、マジェスティック・ワインやチェンバーズ・ストリート・ワインズといった有名企業で働いた。SOMA VINESは輸入・販売会社として2018年にベルリンで設立された。やがて会社はアントワーヌとのワイン醸造プロジェクトへとさらに発展し、最初のヴィンテージは2020年だった。2023年以降、アントワーヌとデイジーはエッケルスハイム周辺にある3ヘクタールのブドウ畑を借りてブドウを収穫している。彼らは現在も、同じ哲学を共有しながら、オーガニックやビオディナミに取り組むワインメーカーの友人たちからブドウを購入している。セラーでは介入を抑えている。自然発酵、清澄なし、濾過なし、亜硫酸添加なし。セラーはラインラント・ファルツのハッケンハイムにある。ラベルはブルックリンを拠点に活動するデイジーの妹、リリー・ウィンターがデザインした。
